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교외 본사 직원 대상 대규모 감원… 회사 “운영 효율화 위한 조치”

시카고를 대표하는 핫도그 체인 포틸로스가 매출 부진과 경영 효율화를 이유로 교외 본사 직원 가운데 약 18%를 감축한다.

포틸로스는 최근 직원들에게 본사 인력 감축 계획을 통보한 것으로 알려졌다. 이번 구조조정은 레스토랑 운영과 고객 서비스에 직접 관여하는 매장 직원이 아닌 본사 인력을 중심으로 진행될 예정이다.

회사는 최근 외식업계 전반의 소비 둔화와 비용 상승 등으로 경영 환경이 어려워진 가운데 조직을 보다 효율적으로 운영하기 위한 조치라고 설명했다.

포틸로스는 시카고 지역을 대표하는 패스트푸드 브랜드 가운데 하나로, 시카고 스타일 핫도그와 이탈리안 비프 등으로 전국적인 인지도를 쌓아왔다. 일리노이를 비롯해 여러 주에서 매장을 운영하며 사업을 확대해 왔지만 최근에는 외식업계의 경쟁 심화와 소비자들의 지출 감소 등으로 어려움을 겪고 있는 것으로 전해졌다.마이크로소프트 분석

특히 식료품과 인건비, 임대료 등 각종 운영비가 상승하면서 외식업체들의 부담이 커진 데다 소비자들이 외식 횟수를 줄이거나 가격이 저렴한 메뉴를 선호하는 경향이 강해지면서 패스트푸드 업계 전반이 영향을 받고 있다.

포틸로스 측은 이번 인력 감축이 회사의 장기적인 경쟁력을 강화하고 핵심 사업에 집중하기 위한 것이라고 밝혔다.

이번 감원으로 매장 운영에 직접적인 영향을 주지는 않을 것으로 예상되지만, 본사 직원들에게는 상당한 규모의 구조조정이 될 전망이다.

포틸로스는 향후 사업 운영을 간소화하고 비용을 절감하는 한편, 고객들에게 보다 경쟁력 있는 가격과 서비스를 제공하는 데 역량을 집중한다는 방침이다.

이번 구조조정은 시카고 지역을 대표하는 향토 외식 브랜드조차 최근의 소비 둔화와 비용 상승이라는 업계 전반의 압박에서 자유롭지 못하다는 점을 보여주는 사례로 받아들여지고 있다.